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Oggi faremo una gita di "conoscenza" alla scoperta di Mund, il villaggio vallesano famoso in tutto il mondo per la produzione di zafferano. L'11ottobre è il giorno della tradizionale "Safranfascht" la festa che si tiene ogni anno in concomitanza con la maturazione e la raccolta di quello che nel medioevo veniva chiamato "oro rosso" e scopriremo curiosità e notizie interessanti sullo zafferano seguendo un percorso didattico appositamente creato.
Da Mund è anche possibile seguire le "Suonen" o "Bisses" i canali di irrigazione che raccolgono ancora oggi l'acqua dai sovrastanti ghiacciai per trasportarla, con opere al limite dell'immaginario, fino ai campi del villaggio dove sarà possibile incontrare le pecore dal naso nero, le capre bicolori vallesane e le mucche Erringer.  

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